ニューヨークスタイルチーズケーキ

取り扱っているのは、アメリカで製造されたニューヨークスタイルのチーズケーキです。
その特徴は、「50％とも60％ともいわれるクリームチーズの多さ」「低温で長時間じっくりと焼き上げる製法」です。
既存のアメリカ産チーズケーキをそのまま輸入するのではなく、「伝統」「豊富な原材料」「シェフのプライド」の3項目を軸とし、最後に「甘さ控えめ」「小さいサイズ」というアレンジを加えて日本人好みに仕上げております。